Кулинария, сервировка и застольный этикет


Готуємо по-японськи. Рецепти автентичних страв на кожен день

Эми Канеко
2018, КМ-Букс, 168
Поціновувачів східної кухні щороку стає дедалі більше. Проте щоб насолодитися оригінальною їжею, зокрема стравами японської кухні, вам не обов’язково відвідувати ресторани. Маючи під рукою цю книгу, ви швидко навчитеся готувати автентичні страви країн...

240 грн.

Купить

Гид продвинутого Бартендера

Федор Евсевский
2018, Евробукс, 208
Профессия бартендера изменилась. Конкуренция, как и повсюду, привела к взрывному росту спроса на компетентность. Подъем цен на аренду коммерческой недвижимости, повышенные ожидания инвесторов от их вложений в бары и рестораны и, в особенности, требования ...

1544 грн.

Купить

Смак пива. Інсайдерський путівник у світі найвидатнішого напою людства

Рэнди Мошер
2018, Видавництво Старого Лева, 388
Традиція варити пиво поширена майже в усьому світі, адже воно, за єгипетською легендою, врятувало світ. Цей напій можна смакувати і в спекотний літній полудень, і в холодну зимову пору, головне — уміти правильно обрати сорт пива та вдало підібрати до ньог...

280 грн.

Купить

Пряности

Борис Сахаров
2017, Профит Стайл, 192
"Приправы", "специи", "пряности" - эти слова прочно вошли в наш кухонный обиход, и зачастую мы даже не задумываемся об их истинном значении. На самом же деле тема, касающаяся специй - их истории, пряно-ароматических качеств и тонкостей использования в кул...

178 грн.

Купить

Кулинария северных Вед

Александр Ратши
2017, Профит Стайл, 352
Согласно учению Вед, чистая пища способствует чистым мыслям. Употребляющий чистую пищу становится на путь Просветления и наиболее полно реализует свой духовный потенциал. Чем чище и светлее помыслы и сознание человека, тем глубже он в итоге постигает наук...

183 грн.

Купить

Вегетарианские рецепты доктора Торсунова. Питание в Благости

Олег Торсунов
2017, Амрита-Русь, 288
Олег Геннадьевич Торсунов — писатель, кандидат медицинских наук, специалист по общественному здоровью предлагает вашему вниманию книгу вегетарианских рецептов из серии «Питание в Благости». В своей работе доктор уделяет большое внимание правильному питани...

0 грн.


Пряности, специи и приправы на вашем столе

Валикри
2017, Лотос, 224
Из данной книги вы узнаете об истории возникновения разнообразных пряностей, чем они различаются и как их правильно использовать. В ней вы найдете способы выращивания популярных у нас пряностей, их применение в народной медицине и кулинарии. Предлагаемые ...

72 грн.

Купить

350 рецептов диеты Дюкан

Дюкан Пьер
2015, Эксмо, 304
Диета «Дюкан» – диета №1 в мире! А доктор Пьер Дюкан – самый популярный французский диетолог, разработавший уникальную программу похудения и стабилизации потерянного веса за 4 этапа. По его методике расставались с лишним весом Карл Лагерфельд, Дженнифер Л...

288 грн.

Купить

Пироговедение. 60 праздничных рецептов от Ирины Чадеевой

Чадеева Ирина
2013, Манн, Иванов и Фербер, 208
Новая книга известного блогера Ирины Чадеевой пригодится и начинающим и опытным кулинарам. Изысканные рецепты кексов, тортов, печенья и десертов тщательно выверены и дополнены подробными инструкциями с пошаговыми фотографиями. А главное, каждый пирог...

391 грн.

Купить

Специи и пряности. Энциклопедия

Белов Андрей
2015, Будущее Земли, 224
Энциклопедия специй и пряностей — это одна из лучших книг на данную тему.Специи и пряности — это уникальный дар природы. В них заложена невероятно огромная целебная сила. В древних цивилизациях востока, благодаря специям и пряностям совершали настоящие чу...

192 грн.

Купить

Чай - искусство, доступное всем

Владимир Ходоров, Александр Ярцев
2008, Эксмо, 192
Чай является, пожалуй, самым любимым напитком в нашей стране. Его мы пьем и дома и на работе, в будни и в праздники. Чашка с ароматным чаем стала неотъемлемой частью нашей жизни. Однако задумайтесь, многое ли вы знаете об этом удивительном напитке? Г...

0 грн.


100 самых вкусных блюд на земле, которые необходимо попробовать и научиться готовить

Ермакович Д.
2010, АСТ, 208
Борщ, ватрушки, шашлык, уха - кушанья, которые традиционно присутствуют на нашем столе. А знаете ли вы о таких блюдах, как ласточкино гнездо, паэлья, фуа-гра, хамон или фондю? Нет? Тогда эта книга специально для вас! Изучив ее, вы узнаете об истории ...

249 грн.

Купить

Коктейли из водки, рома, виски, текилы

Рид Бен
2010, Эксмо, 128
Хотите сделать обычный вечер незабываемым или добавить огня в вашу вечеринку? Коктейли! Изысканные, гламурные, традиционные и авторские, они всегда будут в моде. Бен Рид убежден: готовить коктейли для друзей - это не только весело, но фантастически и...

145 грн.

Купить

Суши. Изысканная простота

Виктория Австриевская
2008, Эксмо, 192
Японская кухня отличается от любой другой кухни мира. Ее секрет кроется в тщательном подборе продуктов, красоте подачи, а также в отношении к продукту в целом. Лишь лучшие дары земли и воды достойны оказаться на столе, а главная задача повара - сохра...

199 грн.

Купить

Новогодние рецепты

Высоцкая Юлия
2010, Эксмо, 160
Этот сборник рецептов из телепрограммы «Едим Дома!» посвящен Новому году. «Праздничная еда должна быть неожиданной и в то же время не слишком утомительной в приготовлении, ведь какой же это праздник, если мы потратим все силы у плиты?» – считает Юлия...

147 грн.

Купить

Блюда с вином

Жерар Депардье
2009, АСТ, 96
Вино – отличный ингредиент многих блюд. Но информация о правильном его использовании не очень распространена, или не из тех, что впитаны на генетическом уровне. Поэтому немного подучиться в этом вопросе никогда не помешает. Для приготовления мяса и р...

119 грн.

Купить

Жерар Депардье. Моя кухня

Жерар Депардье
2009, Колибри, 208
Знаменитый француз Жерар Депардье - прославленный актер, всеобщий любимец зрителей и артистический винодел. Личность многогранная, он открывает свой ресторан и пишет книгу "Моя кухня".Депардье не просто собрал рецепты любимых блюд, но и изложил свою гастр...

216 грн.

Купить

Готовим закуски для изысканного стола

Чантурия Д., Чантурия Р.
2011, АСТ, 96
В этой книге представлена коллекция необычных, оригинальных и очень вкусных закусок, которые станут украшением любого стола. Авторы, известные шеф-повара ведущих ресторанов, представляют свои популярные рецепты, сопровождая их комментариями об "изюми...

153 грн.

Купить

Коктейли. Справочник

Чантурия Д., Чантурия Р.
2004, АСТ, 223
Данная книга содержит описание приготовления 180 напитков: необходимые для приготовления коктейлей ингредиенты и оборудование; исчерпывающий словарь и указатели.

180 грн.

Купить

Готовим на пару, в духовке и горшочке

Чантурия Д., Чантурия Р.
2011, АСТ, 96
Книга посвящена самым интересным и популярным сегодня способам приготовления вкусных и полезных блюд. Авторы рецептов — известные шеф-повара — представляют новый взгляд на традиционные блюда, делятся своими собственными кулинарными изобретениями, уде...

153 грн.

Купить

Чай. Рецепты для любого сезона

Чантурия Д., Чантурия Р.
2011, Эксмо, 128
Многие ли пьют чай правильно и получают от этого напитка истинное удовольствие и пользу? Знаете ли вы, когда, какое количество и какие сорта чая нужно употреблять и как это связано с временами года? Хотите ли вы собрать лучшую коллекцию рецептов приготовл...

141 грн.

Купить

Легендарные лакомства мира

Пашинский В.Н.
2011, АСТ, 128
Эта книга поможет вам приготовить традиционные блюда разных народов мира на вашей собственной кухне. В соответствующих разделах представлены в ней кушанья из мяса, рыбы, овощей, а также супы, гарниры и соусы. Выбирайте то, что вам понравится, и ...

172 грн.

Купить

Єврейська кухня

-
2014, Аргумент Принт, 72
Книга, яку ви тримаєте в руках, - не просто збірник рецептів дивовижних страв єврейської кухні, але і довідник єврейських традицій. Ви не тільки зможете навчитися готувати єврейські страви, але й довідаєтеся, що собою являє культура цього дивного нар...

88 грн.

Купить

Вкус моря

Серж Маркович
2009, Эксмо, 287
Я, как фанат кулинарных книг, часто хожу в магазин и подолгу и с удовольствием их выбираю, слежу за новинками. В какой-то момент я заметил, что очень мало хороших книг про блюда из рыбы и морепродуктов. Таких книг, в которых было бы собрано много рецептов...

421 грн.

Купить

Поваренная книга пяти элементов. Практическое применение китайского учения о питании

Беатрис Требут, Барбара Темели
2016, Диля, 352
Питание по пяти элементам - это не очередная модная диета, а китайское учение тысячелетней древности о питании и приготовлении здоровой и полезной пищи.Готовить пищу, будь она вегетарианской или мясной, в соответствии с учением о пяти элементах очень прос...

211 грн.

Купить

Пряности для здоровья и кулинарии

Евгений Нартов
2009, Veda Press, 268
Можно ли приготовить еду вкусную и при этом здоровую? К сожалению, в наше время большинству людей эта задача покажется трудноисполнимой. Однако использование принципов ведической кулинарии наряду с наукой применения пряностей поможет успешно решить э...

84 грн.

Купить

Германия. Гастрономия

Метцгер К.
2012, Эксмо, 476
В книге представлены традиционные блюда всех регионов Германии. Всего в издании собрано более 250 рецептов, и все они сопровождаются подробными пошаговыми инструкциями, а некоторые - даже иллюстрациями, которые будут весьма полезны в процессе готовки...

1190 грн.

Купить

Италия. История гастрономии от Лукулла до наших дней

Задворный В. Л., Лупандин И. В.
2014, Эксмо, 544
В настоящее время итальянская кулинария покорила почти весь мир. Паста, ризотто, пицца стали, в каком-то смысле, символами Италии. Итальянские продукты и вина, итальянская кухня стремительно распространились по всему миру. В Италии были созданы высши...

1060 грн.

Купить

Идеальный гамбургер

Гарнье Виктор, Рамбо Элоди, Жапи Давид
2014, Азбука-Аттикус, 160
Что может быть проще и привычнее гамбургера? Он горячий и сытный, его можно быстро съесть на ходу. Однако для поваров из парижского ресторана Blend гамбургер - не просто булочка с котлетой, а превосходная и даже изысканная еда, потому что истинный гу...

320 грн.

Купить

Раз, два и готово

Юлия Высоцкая
2011, Эксмо, 280
В четвертый сборник из телепрограммы ?Едим Дома!? (сезон 2007-2008) включены рецепты простых и быстрых в приготовлении блюд. ?Даже если у вас нет особых кулинарных навыков, совсем не обязательно каждый день жарить картошку?, - утверждает Юлия Высоцка...

0 грн.


Овощи

Высоцкая Юлия
2012, Эксмо, 144
Тематические сборники самых популярных рецептов из телепрограммы ?Едим Дома!? адресованы тем, кто любит книги Юлии Высоцкой и готовит по ее рецептам.Эта книга посвящена овощам, которые продаются в наших магазинах и на рынках. Юлия Высоцкая рассказывает о ...

360 грн.

Купить

Кулинария с Йоганандой

Йогананда Шри Парамаханса
2013, Профит Стайл, 160
Готовьте пищу, сводя к минимуму количество ее составных частей, употребляемых за одной трапезой. Чем меньше видов продуктов вы употребляете за одной едой, тем лучше. Даже если вы едите фрукты, то лучше их ни с чем не смешивать. В действительности же часты...

54 грн.

Купить

Фаст фуд

Рамзи Гордон
2009, КукБукс, 256
Забудьте про полуфабрикаты и меню доставки готовой еды! Кто научит вас готовить по-настоящему вкусную и быструю еду лучше Гордона Рамзи, звезды британского телевидения, знаменитого шефа, чьи рестораны удостоены 3-х звезд Мишлена? Черпая вдохновение в свое...

810 грн.

Купить

Базар, казан и дастархан

Сталик Ханкишиев
2013, АСТ, 464
"Чтобы зритель разглядел величие короля, вокруг него должна быть свита!" - сказал себе Сталик Ханкишиев, кулинарный гуру и известный кулинарный блоггер, и вдогонку двум бестселлерам - "книге риса" ("Казан, мангал и другие мужские удовольствия") и "книге м...

1100 грн.

Купить

Мужские напитки

Андрей Макаревич
2013, Эксмо, 208
Эта книга - своего рода исследование сути алкогольных возлияний, которые доставляют наибольшее удовольствие - примерно между второй и третьей рюмкой, как отметил Андрей Макаревич. Ни одно приличное застолье не обходится без хорошего вина, или водки, или ...

0 грн.


Паста. Спагетти. Ризотто. Итальянская кухня, которая завоевала весь мир

А. Братушева (редактор-составитель)
2009, Эксмо, 256
Еще в древние времена блюда итальянской кухни выделялись особой изысканностью. Порой это были произведения искусства. Нынешняя итальянская кулинария, конечно, значительно отличается от древней. Она более проста и демократична. Но и сегодня кухня Италии не...

205 грн.

Купить

Едим дома. Рецепты

Юлия Высоцкая
2010, Эксмо, 280
Первый сборник рецептов из телепрограммы "Едим Дома!" (сезон 2003-2004) уже давно стал в России кулинарным бестселлером. Блюда, приготовленные по этим рецептам, оригинальны и просты, к тому же они проверены на практике не только Юлией Высоцкой, ...

460 грн.

Купить

Про закуски

Марианна Орлинкова
2010, Эксмо, 256
Когда вы приходите в гости, первое, что встречает вас после улыбки хозяев, ? это уставленный закусками стол. Если впереди уютный домашний обед, это может быть запеченный в пергаменте палтус с гребешками, маффины с лисичками и курагой и ?Наполеон? с рокфор...

0 грн.


Про макароны

Юлия Клочкова
2010, Эксмо, 256
Идея выпускать кулинарные книги родилась в редакции журнала "Гастрономъ" давно. Но поскольку мы привыкли все делать качественно и основательно, этот проект вызревал несколько лет, подобно отменному вину или сыру. И вот настал долгожданный момент...

0 грн.


Про напитки

Мария Носова
2010, Эксмо, 256
Напитки самого разного рода - такая же часть нашей гастрономической жизни, как еда. Ну как обойтись без чашечки кофе по утрам, вечернего чая с плюшкой, молочного коктейля на детском празднике, кастрюли с компотом на даче, стакана холодного лимонада в жарк...

0 грн.


Про птицу

Алексей Виноградский
2010, Эксмо, 256
Вряд ли где-либо сохранился исторический документ, который мог бы с точностью сказать, когда человек приручил дикую птицу и сделал ее частью своей диеты. Тысяч десять лет прошло, как минимум. Представляете, сколько за это время люди придумали рецептов? Из...

0 грн.


Про салаты

Ольга Бакланова
2010, Эксмо, 256
Наверное, не существует такого человека, который не любил бы салаты. Их на свете великое множество - на любой вкус. Для этой книги мы выбрали лучшие рецепты: с мясом и рыбой; соленые и сладкие; с привычными овощами и экзотическими фруктами; с сыром и гриб...

0 грн.


Про завтраки

Ирина Киреева
2010, Эксмо, 256
Идея выпускать кулинарные книги родилась в редакции журнала "Гастрономъ" давно. И вот настал долгожданный момент. Вашему вниманию предлагается серия "Книга Гастронома", которая регулярно будет пополняться аппетитными, а главное, очень...

0 грн.


Про морепродукты

Ирина Мосолова
2010, Эксмо, 256
Креветки, морские гребешки, мидии, лангустины, крабы - такие модные продукты! Такие полезные, легкие и вкусные! Мы рады следовать этой моде и всячески ее поддерживаем. В нашей стране морепродукты - не самая традиционная еда, и поэтому книга о них получил...

0 грн.


Едим дома круглый год

Юлия Высоцкая
2011, Эксмо, 352
"Правильная еда, правильное место, правильное время - вот мое убеждение и главная идея этой книжки. Это и есть самый лучший рецепт", - говорит Юлия Высоцкая, автор и ведущая телепрограммы "Едим Дома!". Абрикосы - в августе, а выпечка с ванилью и орехами...

460 грн.

Купить

Аура питания. Целительные свойства обычных продуктов

Ольга Кольченко
2011, Амрита-Русь, 256
Растения - дети Земли в прямом и переносном смысле. Они хорошо чувствуют биоритмы планеты, а также способны влиять на сознание людей. Как? Через растительную пищу, которая, по наблюдениям вегетарианцев, делает нас гораздо миролюбивее, нежели мясная. Всем...

108 грн.

Купить

Мир пряностей и специй. Справочное пособие

Наталья Грищук
2010, Ведананда, 192
Эта книга является введением в мир пряностей и специй, и предлагает простую и эффективную систему их использования в питании и лечении. Здесь собрана информация о пряностях западной и восточной кухни, а также рассмотрен аюрведический и традиционный западн...

72 грн.

Купить

Для наших клиентов – бесплатная доставка при покупке книг на сумму от 600 грн по Киеву курьером, по Украине - почтой и курьерскими службами. Книги, которые есть в наличии на складе в Киеве, мы доставляем в течение 1-2 дней. Покупайте у нас хорошие книги ВЫГОДНО!