Кулинария, сервировка и застольный этикет


Супер'їжа на щодень

Джейми Оливер
2019, Видавництво Старого Лева, 312
Джеймі Олівер — всесвітньо відомий шеф-кухар, харизматичний телеведучий та автор кулінарних бестселерів. Він готує як рок-зірка і знає про їжу все! У книжці «Супер'їжа на щодень» Джеймі поєднав свій яскравий талант із порадами та досвідом дієтологів,...

400 грн.

Купить

Зваблення їжею: 70 рецептів, які захочеться готувати

Евгений Клопотенко
2019, Книголав, 192
«Зваблення їжею: 70 рецептів, які захочеться готувати» книжка авторських рецептів відомого українського шеф-кухаря, блогера, чиї матеріали можна прочитати у рейтингових медіа, ведучого літературно-кулінарного шоу на «UA: Суспільне» та кулінарного експерта...

300 грн.

Купить

Запеканки на любой вкус: мясные, рыбные, овощные, творожные

Мария Ковалёва
2019, Виват, 224
Запеканки - это довольно простые и полезные блюда, которые отличаются минимальным временем приготовления и разнообразием вкусов и сочетаний продуктов. Мясные и овощные,крупяные и творожные,сытные и почти диетические запеканки можно подавать как закуски...

55 грн.

Купить

Формула шоколада. Техника работы с шоколадом

Елена Шрамко
2019, Ресторанные ведомости, 160
Многократный чемпион мира по кондитерскому искусству Елена Шрамко в соавторстве с французским шоколатье Жаком Пуленом создали не простую книгу, а настоящее пособие по работе с шоколадом. Вам откроются главные тенденции работы с продуктом, эксклюзивные рец...

901 грн.

Купить

Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко

Елена Шрамко
2017, Ресторанные ведомости, 96
Выпечка в ресторанах — всегда интересная тема! Выпечка хлеба, удивительные десерты, кексы и печенье — в новой книге «Современная выпечка»! В ней представлены десертные меню ресторанов, рецепты сладостей и многое другое! 30 хитов для кондитерских, кафе и р...

530 грн.

Купить

Пицца. Секретные материалы шеф-поваров

Коллектив авторов
2019, Ресторанные ведомости, 160
Секрет настоящей итальянской пиццы прост — загляните в книгу «Пицца. Секретные материалы шеф-поваров»! Здесь вы найдете рецепт вкусной пиццы, которую можно приготовить прямо сейчас. Классическая пицца, быстрая пицца, экспериментальная, авторская, домашняя...

798 грн.

Купить

Мясо для неленивых шеф-поваров

Коллектив авторов
2017, Ресторанные ведомости, 160
Нужен классический рецепт мяса? Или вас интересуют блюда из мяса в ресторанах? Предлагаем книгу «Мясо для неленивых шеф-поваров»! Только здесь вы найдете пошаговый рецепт приготовления мяса с фото, узнаете всё о разделке мяса на отрубы. В книге для шеф...

798 грн.

Купить

Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства

Марина Павликовская
2018, Ресторанные ведомости, 160
«Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства» — это гастрономическая книга, в которой самые прогрессивные шеф-повара делятся своими авторскими приемами и наработками сразу по всем направлениям: продукты, технологии...

871 грн.

Купить

Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача

Елена Аносова
2018, Ресторанные ведомости, 176
Ищете рецепты от шеф-кондитеров? Ищите в их в книге «Секретные материалы кондитеров»! Только в ней вы найдете рецепты десертов от лучших шефов мира! Вкусный десерт — это просто! Десерты, выпечка, кондитерка — сегодня это направление в тренде. Гости х...

864 грн.

Купить

Секретные материалы барменов

Коллектив авторов
2017, Ресторанные ведомости, 160
Коллекция идей, рецептов и лайфхаков от лучших барменов в книге «Секретные материалы барменов»! Полный ассортимент бара, рецепты коктейлей — все секреты в одной книге!  «Секретные материалы барменов» — вторая книга в уникальной серии гастрономических...

762 грн.

Купить

Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров

Коллектив авторов
2017, Ресторанные ведомости, 96
Советские кулинарии остались в далеком прошлом. Современные заведения сохраняют демократичные цены, но меню стоволой можно сравнить с ресторанным. Блюда, которые они предлагают, могут удивлять и радовать даже самых избалованных гурманов. Да, вам не показа...

511 грн.

Купить

Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня. Национальные рецепты от знаменитых шеф-поваров

Александр Пьянков
2014, Ресторанные ведомости, 192
В книге собраны рецепты грузинской, армянской, азербайджанской и узбекской кухонь, созданные шеф-поварами ведущих столичных ресторанов. Сочетание древних традиций и передовых технологий, поварского таланта и профессионального подхода к приготовлению нацио...

196 грн.

Купить

Городское меню. Самые популярные блюда

Коллектив авторов
2013, Ресторанные ведомости, 224
В этой книге описано одно из массовых направлений индустрии питания — кухня демократичных заведений, среди которых: рестораны среднего класса, кафе, кафетерии, кофейни. Авторы издания — популярные шеф-повара Москвы. Они решили показать, что данный с...

360 грн.

Купить

Вино. Курс Ендрю Джеффорда

Эндрю Джеффорд
2018, Виват, 176
Бенджамін Франклін казав: «Вино — це повсякчасне нагадування нам про те, що Бог хоче бачити нас щасливими». Видавництво Vivat випускає подарункове видання для щасливих людей – книжку одного з найкращих знавців вина, багаторазового переможця визначних ...

393 грн.

Купить

Лучшие блюда в будни и праздники

Ирина Тумко
2018, Виват, 240
Эта книга для тех, кто любит поесть – вкусно, разнообразно, изысканно. Предлагаемые рецепты закусок, салатов, первых и вторых блюд, десертов и выпечки помогут быстро и легко превратить в праздник любой семейный завтрак, обед или ужин. Решаясь на...

154 грн.

Купить

Пироги и не только

Анастасия Скрипкина
2017, АСТ, 144
Книга от лучшего кулинара России Анастасии Скрипкиной. Простые рецепты с пошаговыми фотографиями. Готовить вкусно просто! Ничто не сравнится с запахом свежей выпечки. Он ассоциируется с уютом, теплом и спокойствием домашнего очага. Анастасия Скрипкина,...

411 грн.

Купить

Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время

Галина Кизима , Алина Калинина
2017, АСТ, 320
Летняя пора заготовок – самая трудная для хозяек. Да и глаза разбегаются от количества всевозможных рецептов. Порой, именно необходимость выбора ставит в тупик многих из них. Но, известный садовод и огородник с 55-летним стажем Галина Александровна Кизима...

108 грн.

Купить

Просто как Бокюз

Поль Бокюз, Кристоф Мюллер
2016, Колибри, 264
В новой книге величайшего повара современности Поля Бокюза, написанной совместно с его знаменитым учеником Кристофом Мюллером, представлены рецепты блюд французской кухни, которые, как следует из названия, готовить очень просто. Мы привыкли к тому, что фр...

780 грн.

Купить

Курс элементарной кулинарии. Готовим уверенно

Гордон Рамзи
2018, Колибри, 320
В новой книге знаменитого британского шеф-повара Гордона Рамзи собраны простые рецепты фантастических блюд для дома. Гордон уверяет, что приготовить их сможет любой, даже самый неискушенный повар. Он собирал эти рецепты много лет, сам опробовал, усовершен...

660 грн.

Купить

Готовим за 20 минут

Дженни Флитвуд
2014, Олма Медиа Групп, 240
В книге представлены рецепты блюд, которые готовятся быстро, не дольше 20 минут, и очень просто, а также из доступных ингредиентов. Представлен целый спектр блюд для самых разных случаев: от заряжающего энергией завтрака до праздничного ужина, от легк...

486 грн.

Купить

Малая энциклопедия консервирования

Татьяна Жукова
2016, Центрполиграф, 224
В книге приведены разнообразные, в том числе и старинные, рецепты и технологии консервирования овощей, плодов и ягод, рыбы и мясных продуктов. Советы, предложенные на страницах этой книги, помогут избежать ошибок при консервировании и тем самым решить ...

68 грн.

Купить

Спадщина чотирьох господинь

Ярослава Зелинская-Джонсон
2019, Видавництво Старого Лева, 256
У цій кулінарній книжці зібрано рецепти, які готували різні покоління до свят, витворюючи у своїх домівках особливий родинний дух. Це випробувані роками бабунині, мамині й тітчині переписи — справжній кулінарний скарб, а ще мудрі поради чотирьох господинь...

200 грн.

Купить

Фермерский обед. Как создавать кулинарные шедевры из натуральных продуктов

Ольга Карпова
2019, Интеллектуальная Литература, 160
Эта книга родилась как продолжение проекта #фермерскийобеддлясвоих – званых обедов, которые Ольга Карпова организует на своей семейной ферме. Она собирает за столом до 80 человек и приглашает известных московских шеф-поваров угостить всех присутствующих и...

772 грн.

Купить

У будні і свята

Дария Цвек
2016, Видавництво Старого Лева, 480
У книзі знаменитої галицької господині та кулінарки Дарії Цвєк зібрано усі секрети приготування страв на щодень. Тут детально розписане меню від кожної пори року до кожного дня, що має тиждень, усіх дванадцяти місяців. Ретельно підібраний перелік стра...

250 грн.

Купить

Азбука вкуса

Карен Пейдж, Эндрю Дорненбург
2017, Попурри, 384
Эта знаковая книга станет не только вдохновением для лучших кулинаров и шеф-поваров в их высочайших «произведениях искусства», но и незаменимым руководством по кулинарному творчеству и сочетанию вкусов для всех, кто любит готовить. «Азбука вкуса» явля...

1677 грн.

Купить

Рецепты украинской кухни, которые вы любите

Коллектив авторов
2012, Эксмо, 192
Четвертая книга из серии "Добро пожаловать!" кулинарного журнала "ХлебСоль" состоит из девяти основных разделов: "Закуски", "Супы", "Крупы, овощи и бобовые", "Вареники и пироги", "Мясо", "Птица" "Рыба", "Сладости", "Напитки". Есть в ней и интереснейшая вв...

552 грн.

Купить

Большая кулинарная книга

Вильям Похлебкин
2018, Эксмо, 992
В.В.Похлебкин — уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением, не оставив ни одного неизведанного уголка. Оказалось, что собрать воедино важные его кулинарные произведения...

757 грн.

Купить

Выпечка по госту

Ирина Чадеева
2018, Эксмо, 320
Самый волшебный торт – этот тот, что мы ели в детстве в свой день Рождения. Он был настолько вкусным, нежным и красивым, что мы сейчас и не надеемся найти что-то подобное. Но не стоит отчаиваться! Известный кулинарный блогер, автор нескольких бестселлеров...

693 грн.

Купить

Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках

Настя Понедельник
2018, Эксмо, 192
Вы все еще думаете, что консервировать – это долго и сложно? В своей новой книге Настя Понедельник разрушает это миф. Она делится своими проверенными рецептами и маленькими хитростями, дает множество полезных советов, рассказывает, как правильно подготови...

459 грн.

Купить

В - значит выпечка

Анастасия Зурабова
2018, Эксмо, 208
Лучше выпечки может быть только домашняя выпечка. Ароматные булочки, пироги и торты скрасят пасмурный день, станут отличным дополнением утренней чашки кофе и задушевного разговора. Анастасия Зурабова предлагает проверенные рецепты вкусных булочек и пи...

459 грн.

Купить

365 рецептов на каждый день

Юлия Высоцкая
2018, Эксмо, 400
В сборник рецептов из телепрограммы "Едим Дома!" включены рецепты, которые не требуют серьезных затрат и к тому же достаточно просты в приготовлении. Юлия Высоцкая считает, что кулинарные эксперименты доступны каждому, и предлагает приготовить интересные ...

338 грн.

Купить

Домашняя кухня на каждый день. Кулинарный ежедневник

Наталья Попович
2017, Клуб Семейного Досуга, 352
С этим замечательным кулинарным ежедневником вам больше не придется долго раздумывать, что же приготовить сегодня для любимой семьи. Достаточно просто заглянуть в холодильник, открыть нужный раздел этой замечательной книги и приступать! В блоках «Завт...

66 грн.

Купить

Домашний хлеб. Выпекаем в хлебопечке

Оксана Рябинина
2014, Клуб Семейного Досуга, 208
100 аппетитных рецептов! Перед ароматом свежей выпечки просто невозможно устоять! Побалуйте себя и семью хлебом, куличами, кексами, приготовленными по классическим и оригинальным рецептам! Пшеничный, гречневый, ржаной хлеб. Бородинский, дарницкий, че...

61 грн.

Купить

Домашний хлеб, лаваш, булочки, пироги

Галина Артеменко
2017, Клуб Семейного Досуга, 72
Каждая хозяйка должна уметь выпекать хлеб. И, хоть это искусство не самое легкое, научиться ему можно, только однажды попробовав. Эта книга поможет вам в этом! Множество самых разных вариантов: тостовый хлеб, кукурузный, с каштанами и орехами, с брынз...

82 грн.

Купить

Домашние сладости и конфеты. Делаем сами

Зоряна Ивченко
2015, Клуб Семейного Досуга, 144
Более 100 пошаговых рецептов вкуснейших сладостей и конфет! Сделанные своими руками конфеты намного полезнее магазинных! Выбирайте из книги рецепт по вкусу — и приготовьте дома знаменитое «Птичье молоко» и «Рафаэлло», любимые с детства конфеты «Коровка»...

77 грн.

Купить

Домашние сладости и восточные лакомства

Элина Бойко
2017, Клуб Семейного Досуга, 96
У вас в руках — настоящая энциклопедия по сладостям! Необходимые теоретические знания для работы со сладкими материалами в домашних условиях и практическое пособие по приготовлению вкуснейших конфет у себя на кухне. Детальные и простые рецепты сладостей —...

102 грн.

Купить

Домашние разносолы. Готовим в мультиварке

Светлана Семенова
2016, Клуб Семейного Досуга, 96
Сочные помидоры и огурцы, маринованные грибы и овощное ассорти, сладкий перец и кабачки, квашеная капуста и салаты, варенье и джемы… Перед ними невозможно устоять! С мультиваркой создавать кулинарные шедевры просто и приятно. Порадуйте себя и близких — пр...

66 грн.

Купить

Домашние разносолы. Хрустящие огурчики, пряные помидоры, маринованные салаты, ароматное варенье

Светлана Семенова
2014, Клуб Семейного Досуга, 96
В книге вы найдете огромное количество разнообразных рецептов приготовления маринованных и соленых помидоров, огурцов, баклажанов, грибов, а также варенья и компотов. Благодаря наличию пошаговых инструкций и красочных иллюстраций книга будет интересна не...

51 грн.

Купить

Домашние консервы: мясные, рыбные, овощные, грибные

А. Кобец
2017, Клуб Семейного Досуга, 368
Настоящая энциклопедия для хозяек! В этой книге вы найдете все о заготовках: от выбора продуктов и пошаговых рецептов до правил стерилизации и дальнейшего хранения вкусностей на зиму. Проверенные и наиболее популярные рецепты консервов из разных видов ...

82 грн.

Купить

Домашние вареники, пельмени, лапша, лазанья, галушки и другие вкусности

Анастасия Еременко
2017, Клуб Семейного Досуга, 320
Блюда на основе пресного теста есть почти у каждого народа – и все они одинаково вкусные, сытные и полезные. Узнайте секреты приготовления настоящей итальянской лапши, спагетти и лазаньи! Научитесь всегда удачным рецептам теста и способам лепки равиол...

66 грн.

Купить

Домашнее печенье на скорую руку

Зоряна Ивченко
2017, Клуб Семейного Досуга, 80
В книге представлены простые и быстрые рецепты невероятно вкусного печенья! Простое сахарное и песочное печенье, изысканные бискотти и трюфели, традиционные имбирные пряники и овсяное печенье, – множество разных вариантов с оригинальными начинками и в...

61 грн.

Купить

Домашнее мороженое

Зоряна Ивченко
2017, Клуб Семейного Досуга, 112
Малиновое, шоколадное, черничное, банановое… А, может, творожное, мятное, овсяное, морковное? Или веганское, с темным пивом, кукурузными хлопьями? Проверенная классика и модные эксперименты, удивительные вкусы, но простые и доступные рецепты домашнего мор...

92 грн.

Купить

Домашнее консервирование. Засолка. Квашение. Мочение. Сушка. Заморозка

Наталья Попович
2018, Клуб Семейного Досуга, 304
Аппетитные и хрустящие консервированные овощи, пикантные помидоры и пряные огурчики, икра из баклажанов и кабачков, варенья и джемы, сладкие цукаты, соленые, маринованные и моченые фрукты и овощи — настоящие кулинарные сокровища! Консервирование с помощью...

82 грн.

Купить

700 аппетитных блюд из тыквы, свеклы, моркови, сельдерея, пастернака

А. Кобец
2017, Клуб Семейного Досуга, 288
Урожай собран! Яркая тыква, сочная капуста, хрустящая морковь, пестрая фасоль так и просят, чтобы из них скорее приготовили вкусные и полезные блюда для всей семьи. Скорее открывайте книгу и выбирайте простые рецепты аппетитных угощений, которые наполнят ...

71 грн.

Купить

500 лучших блюд из кабачков, баклажанов, перца и других овощей

Ольга Кузьмина
2018, Клуб Семейного Досуга, 304
С этой книгой вы сможете побаловать родных и друзей потрясающим завтраком, обедом или ужином на основе привычных и доступных овощей: кабачков, баклажанов, перца, редиса, молодого картофеля, свеклы, моркови, капусты. Простые и доступные рецепты салатов, пе...

71 грн.

Купить

500 блюд для иммунитета, здоровья, энергии

А. Кобец
2017, Клуб Семейного Досуга, 320
Иммунитет является природной защитой нашего организма от микробов, вирусов и болезней. Сбалансированное питание — самый простой и надёжный спсоб сформировать здоровую иммунную систему. С помощью этой книги вы без труда приготовите полезные блюда из мяс...

71 грн.

Купить

1000 блюд от салатов до десертов для праздников и на каждый день

Арина Гагарина
2016, Клуб Семейного Досуга, 320
Побалуйте себя и близких замечательными блюдами: аппетитной густой солянкой, мясом в золотистой хрустящей панировке, сытными блюдами из круп и макарон, нежнейшими запеканками, оригинальными салатами, тающими во рту десертами, воздушной выпечкой! Здесь в...

66 грн.

Купить

1000 блюд за 5 минут

Анна Вербицкая
2015, Клуб Семейного Досуга, 352
Простые рецепты для тех, кто ценит свое время! Оригинальные и классические блюда. Подробные описания приготовления. Готовятся из доступных продуктов. Книга поможет решить проблему, чем вкусно и быстро накормить семью и гостей! Следуя предложенным реце...

92 грн.

Купить

Польская кухня

Анна Мойсеенко
2018, Клуб Семейного Досуга, 72
Капустняк и белый борщ, ароматные супы, отварной говяжий язык и нежный рулет из грудинки с пикантными травами, утка и курица по-польски, знаменитый бигос, рыба в разнообразных соусах, жаркое из свинины, сладкие пляцки и сырники, фруктовые супы из вишни и ...

97 грн.

Купить

Грузинская кухня

Анна Мойсеенко
2018, Клуб Семейного Досуга, 72
Пхали из капусты, пикантные баклажаны с чесноком и орехами, лобио из красной фасоли с морковью, нежная толма в виноградных листьях, несколько видов хачапури, ачма, хинкали классические, мясные, овощные и сладкие, сочный шашлык из баранины, разнообразные в...

97 грн.

Купить

Для наших клиентов – бесплатная доставка при покупке книг на сумму от 1000 грн по Киеву курьером, по Украине - почтой и курьерскими службами. Книги, которые есть в наличии на складе в Киеве, мы доставляем в течение 1-2 дней. Покупайте у нас хорошие книги ВЫГОДНО!